古时，人类就对银有了认识，将其制作成银币，或者是首饰、精美的工艺品，甚至是餐具等生活用品。

　　在欧洲，银器一直在各种皇室宴会中担当着重要的角色，被王公贵族和宗教上层人士普遍使用，且被视为权力与地位的象征。

　　欧洲使用银器有着悠久的历史，德国、瑞士、法国、英国都曾发现了公元前人类使用的银制品。

　　公元四、五世纪时，除了古典造型与制作方法外，人们开始将镀金和乌银镶嵌技术广泛地用于装饰银器；公元七世纪时开始出现了各种银器，如用于圣餐仪式的高脚酒杯、餐盘、盛水器皿、香炉、圣物盒、十字架、宗教礼器等。

　　十三世纪初，哥特式风格逐渐在宗教及世俗的银器上体现出来，这种建筑风格的借用，使许多银器看上去不再像石棺，而在外观上具有类似教堂的风格，有小尖塔、壁龛等，而高脚酒杯也变成多边形杯底，常用珐琅装饰，外形上愈显细长。

　　17世纪时，意大利的巴洛克风格银器开始流行于整个欧洲，银器大师们施展出所有的艺术才华，用精湛的工艺技术使银器超出自身价值，成为豪华的艺术品。

　　后来，银器多元化风格出现，欧洲的王公贵族们都以支配最有才能的银器手工艺人为荣，银器俨然成为了贵族阶层争奇斗艳、炫耀奢华的象征。

　　尤其在沙俄宫廷，在亚历山大二世、三世及尼古拉二世统治时期，制作了著名的Carl Feberge塑像，据说有700多名银匠参与了此项工作。

　　在十九世纪，欧洲银器制造达到了最高峰，皇室贵族常用它来装饰餐桌和豪华的家具，银器也成了名门望族最具收藏价值的生活用品而世代相传。据说，在英国的上流社会，自孩子出生便会给他打造一些银汤匙等小件餐具，直到长大成人。

　　英国作为欧洲银器制作的发源地，已有1000多年的制作历史。在19世纪维多利亚时期，英国银器发展到全盛阶段：银器构思巧妙、工艺繁复却异常精湛，锤揲、刻花、浮雕、镂空、镶嵌等多种工艺应用，产生了一批具有高超艺术性的器皿。

　　到了二十世纪晚期，因社会风尚的转变，新材料的出现，整个产业逐渐衰落，银器也基本退出了生活领域。

　　如今，造型丰富、emc易倍体育极具现代感的各类银器已成为欧洲艺术爱好者争相收藏的对象。

　　虽然现在银器制作工艺已经相当精湛，使用权也早已不再被贵族所独揽，可是银器在多数人的心目中，依然是比较贵重的选择。